Frozen food atau panganan beku menjadi penyelamat di kala sibuk. Selain praktis, bahan pangan ini bisa disimpan dalam jangka waktu lama. Namun, penyimpanan yang salah bisa merusak tekstur, rasa, bahkan kandungan gizinya.
Agar stok frozen food Anda dari Kitada Mart tetap berkualitas, ikuti panduan praktis berikut ini:
1. Perhatikan Suhu Freezer
Suhu adalah kunci utama. Pastikan freezer Anda berada di suhu minimal -18°C atau lebih rendah. Suhu yang stabil akan menghambat pertumbuhan bakteri dan menjaga kesegaran produk lebih lama. Hindari terlalu sering membuka-tutup pintu freezer agar suhu di dalam tetap terjaga.
2. Gunakan Wadah Kedap Udara
Jika kemasan asli sudah dibuka, pindahkan sisanya ke dalam wadah kedap udara atau ziplock bag. Pastikan untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin sebelum menutupnya. Hal ini penting untuk mencegah freezer burn—kondisi di mana makanan kering dan mengeras karena terkena udara dingin secara langsung.
3. Terapkan Sistem FIFO (First In, First Out)
Jangan biarkan stok lama tertumpuk di bawah stok baru. Gunakan sistem FIFO: produk yang lebih dulu dibeli harus diletakkan di posisi yang paling mudah dijangkau untuk segera dimasak. Jangan lupa tempelkan label tanggal pembelian pada wadah jika perlu.
4. Jangan Membekukan Ulang Makanan yang Sudah Cair
Ini adalah kesalahan umum yang sering terjadi. Jika frozen food sudah dikeluarkan dan dicairkan (thawing), sebaiknya segera dimasak. Membekukan kembali makanan yang sudah cair dapat merusak tekstur dan meningkatkan risiko kontaminasi bakteri.
5. Kelompokkan Berdasarkan Jenis
Sebaiknya pisahkan penyimpanan antara daging mentah, sayuran beku, dan camilan siap saji (seperti nugget atau sosis). Selain menjaga aroma agar tidak bercampur, hal ini juga memudahkan Anda saat ingin mencari bahan masakan.
Stok Frozen Food Lengkap? Ke Kitada Mart Saja!
Lengkapi isi freezer Anda dengan berbagai pilihan frozen food berkualitas hanya di Kitada Mart. Mulai dari daging olahan, sayuran beku, hingga camilan favorit keluarga, semuanya tersedia dengan harga yang bersahabat.
Belanja Hemat, Harga Bersahabat.
